有機肥主要來源于植物和（或）動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料，不僅能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠色食品生產的主要養分。在有機肥的發酵過程中，尤其是家禽糞便類的有機肥發酵，難免會產生臭氣。
臭氣的主要成分為氨氣、硫化氫、甲烷等，若直接排向大氣，則會造成周圍大片區域都在臭氣覆蓋范圍之內。臭氣處理主要用到洗滌塔，若臭氣濃度比較高，還需要用到UV光解除臭設備。處理工藝模式“集中收集、廢氣凈化”。
集中收集，是指在發酵區域設置集氣罩（俗稱：吸風罩）、通風管道，在風機的作用下集中抽到洗滌塔內部。
廢氣凈化，是指收集到洗滌塔內的廢氣經過噴淋洗滌，期間經過噴淋層、除霧層；如果臭氣濃度較高，為了增強除臭效果需要，通常在洗滌塔末端增加UV光解除臭設備凈化廢氣，過濾凈化后的廢氣達到排放標準。

 
有機肥發酵廢氣處理流程
由集氣罩（吸風罩）收集臭氣，通過通風管道，風機把臭氣抽到洗滌噴淋塔內部。此時，臭氣在噴淋塔內洗滌過濾，經過兩層噴淋一層除霧后，臭氣濃度大大降低。檢測循環液的PH值，PH值偏酸或者偏堿性，適當添加藥劑，中和。一般情況下，有機肥發酵廢氣經過洗滌噴淋塔處理過后可以達到排放標準要求。但是在發酵產生的臭氣濃度比較大的情況下，需要在洗滌噴淋塔后面增加UV光解除臭設備凈化臭氣。
主要用到的設備以及配件
集氣罩（吸風罩）、洗滌塔（噴淋塔）、自動加藥系統、水泵（泵浦）、UV光解除臭設備、風機以及相應的通過管道、彎頭、大小頭、防震軟接、消音器、防雨帽等配件。

這個水噴淋+UV光解除臭設備工藝也適用于酸霧廢氣處理、VOCs有機廢氣處理以及大部分工業廢氣處理。